↑ピントが合わず、申し訳ないです。
セブンイレブンで、茶葉蛋（チャーイエダン）という煮卵を食べました。
とても興味深い味付けで、ぜひ一度試していただきたい一品です。
茶葉蛋は、台湾や中国で広く食べられている「お茶とスパイスで煮込んだ味付け卵」です。
特徴は、殻にひびを入れてから煮込むこと。
そのため白身に大理石のような模様が入り、味も中までしみ込みます。
注文
茶葉蛋は、台湾のセブンイレブンでよく見かけます。
価格は1個10元（約52円）。
自分で取って、ビニール袋に入れます。
隣には次のターンの茶葉蛋がスタンバイしていて、人気の様子が伺えます。
実食
アツアツなので、やけどに注意しながら殻をむきます。
ひと口かじった瞬間、五香粉と醤油の香りがふわっと広がりました。
卵を食べているというより、香りを食べている感覚です。
今回は香りはしっかり感じられたものの、味自体は比較的穏やかでした。
他のお店の茶葉蛋と比べると殻のひびが少なかったので、その影響もあるのかもしれません。
ひびの多いものとも食べ比べてみたくなりました。
まとめ
面白い体験でした。
手軽に買えるので、見かけたらぜひ一度試してみていただきたい一品です。
