豆花/豆花荘/台湾

 

芋圓豆花、トッピングに粉粿、黒心白玉。

 

汁はカラメルソースを感じる。

豆花は、絹豆腐をもっと柔らかく、儚くしたもの。

 

粉粿(フェングオ)は、さつまいもやタピオカのでんぷんで固めたものだそう。

ゼリーのように透明で、つるつるとしていて、とてももっちもち。

大きめにカットされているので、頬張る感覚がとても心地よい。

 

黒心白玉(黒胡麻白玉)は、とても黒胡麻が強い。

噛んだ瞬間、黒胡麻がぶわっと口の中にはじける。

黒胡麻の煙幕のよう。

 

芋圓は、さつまいもの味が濃い。

 

ジャージ姿の中学生くらいの男女8人くらいが、楽しそうにわちゃわちゃしていた。

台湾では、マクドナルドやサイゼ感覚で行く場所が、豆花屋さんなのか。

なんてヘルシーなんだ。

 

平日、15:30頃、待ちなし。

夕方以降の方が並んでいる印象。