2022/02/23
#ラボラトーリオ さん
@laboratorio_shiroyama
大吟醸酒粕と黒豆
よもぎ小豆
チョコラータ
トリュフ
パネトーネ
お米のジェラート
大吟醸酒粕と黒豆…永遠に食べていたい美味しさでした。酒粕好きとしてはたまりません。（米麹の甘酒も好きです。）酒粕がジェラートで食べられるなんて滅多に無いのに、さらにこんなにも美味しいなんて。酒粕をかき氷以外の冷たいスイーツで堪能できて幸せです。
よもぎ小豆…芳醇なよもぎの香りが最高です。草餅をほおばったときの豊かな香り。よもぎも大好きなので幸せです。
チョコラータ…安定の美味しさ。夏も美味しかったですが、冬はさらに美味しい。ビターな味が品の良い冬を堪能させてくれます。
トリュフ…ガーリック入り？の攻めたフレーバーです…！「パスタにからめたい。」by旦那氏
パネトーネ…パネトーネは、ドイツのシュトレンに似た、ドライフルーツと卵たっぷりのイタリアのお菓子なのだそう。アングレーズソースのようなベースとドライフルーツの組み合わせが、甘い焼き菓子を連想させる美味しさでした。
お米のジェラート…もちもちしたごはんの粒もほぼそのまま入っていて新鮮な食感。白玉を食べたときの味に似ていました。優しい甘さが美味しかったです。イタリアにはレモンリゾットというものがあって、とても美味しいのだそう。今度作ってみたくなりました。
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