2021.06.28
🍽ランチセットA（ズッキーニとアンチョビのクリームピッツァ）
🍽プロシュートのポテトサラダ
美味しかったです！
ピッツァは、薄くてクリスピーなローマ風ピザ。
はさみでスイスイ切れました。
レモンのようなものは、ズッキーニ。
ジューシーさを出してくれています。
アンチョビは、ペーストになったものが散りばめられているのだそう。
ベースがクリーミーで、チーズや乳製品好きにはたまらないお味でした。
前菜のスープも、美味しい…！
具材は、たまねぎ、パプリカ、なす、プロシュート？、にんじん、トマト？
オリーブオイルで炒めてから煮込んでるのでしょうか。
野菜の甘味と旨味がたっぷりでした。
フォカッチャは、持った瞬間は「ちょっとパサパサだな…」と思ったのですが、食べてみると十分しっとり。
手触りと舌触りが異なっていて不思議でした。
美味しかったです。
ポテトサラダは、プロシュートは上に乗っているだけでなく、中にも入っています。
他の具材は、たまねぎ、にんじん、生クリーム？、バター？、チーズ。
なめらかでクリーミーなポテトの中に、角切り？のポテトが混ざっていて食感に凹凸があっていい感じでした。
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