2025/08/16
#オリマン
@oleemun_
#湯河原
初モーリシャス料理。
アフリカの島国です。
お国に帰られるため
今月で閉店してしまうとのことで
急いで伺ってきました。
牛肉のカレーとバタービーンズのカレーの
ハーフ＆ハーフ。
イートインがいっぱいだったので、テイクアウト。
開けた瞬間、とても丁寧に作られていることが
感じられました。
美味しい〜！
とてもスパイシーです。
とろっとしたルーを食べると言うより
スパイスで炒められた具材を食べている感覚です。
使われているスパイスは
インドカレーと似ていますが、
だいぶ配合が違う印象。
あっさりすっきりしています。
◾️牛肉のカレー
じゃがいもおいしい。
優しい味。
◾️バタービーンズのカレー
ほっくりしていて、白インゲン豆の
大きいのを食べている感覚です
優しい気持ちになります。
ナスが細長く切られていてトロッとした食感。
◾️ハルワ
実質四角いあんこです。
ナッツ、ココナッツファイン、
レーズン、スパイスが入っている、
豆ペーストのお菓子です。
素朴な美味しさで味付けが絶妙で
フォークが止まらない。
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