2025/08/02
@bonita__elena.o
@shunono_pottery
#小田原市浜町
#カルダモンロール
#スパイスキーマなオープンサンド
#ロブロピス
#カラピンチャブラックペッパーソルト
🥯カルダモンロール
うーわー美味しい！
口に入れようとした瞬間は
シナモンロールのような
甘さとスパイスのふわっと感があります。
実際食べると、
外の生地サクサクカリカリ。
中の生地むぎゅむぎゅ。
カルダモンの香りぶしゃあ〜。
ほどよい甘さほわあ。
種から出したカルダモン。
ウマイ。
🥖スパイスキーマ
少し酸味があります。
肉の旨みたっぷり。
色んなスパイスの複雑な味がします。
ベースはターメリックとカスリメティにビンタされちゃうベーグル？
ドライトマトの味がします。
攻めたスパイシーさでなく
優しく包み込むようなホッとするスパイス。
🥖ロブロピス
〜スパイスは7種、シナモン、カルダモン、ジンジャー、メース、スターアニス、クローブ、レモン。生地は食物繊維たんまりなライ麦にサワー種、シリアルにひまわり＆かぼちゃの種。そこにレモンピールとクランベリーをバサーっとぶち入れる。甘味はハチミツとほんの少しのブラウンシュガー。〜
🥖カラピンチャ（カレーリーフ）ブラックペッパーソルト
塩味とブラックペッパーの辛味と
カラピンチャ（カレーリーフ）の
山椒のような痺れる感じがあります。
かなりワインに合う味です🍷←酒飲まない民
そして、ふむふむ言いながら、
半分もっていくパパ氏である。
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