葱餅（ツォンビン）のプレーン（1の原味）を注文。   目の前で、伸ばすところ、焼くところが見られて、とてもライブ感がある。 活気が溢れていて、待っているときから気持ちが上がる。 購入後、適宜、セルフでソースをか…

平日13：00頃到着、15分ほど待ち。 モダンな豆花カフェ。 左：b.仙草ゼリーあり、右：a.蜜香紅茶ゼリーあり。   豆花がとてもはかない。 喉を流れる感覚。 液体に近い。   氷は、じゃりじゃり氷…

蜜香紅茶の味がどのような方向性なのか知りたくて、セブンイレブンで購入。 ペットボトルのお茶。   和紅茶が好きな方に響く味と香り。 口や鼻の手前で、ふくよかに香るタイプ。   高山茶、阿里山茶、軽発酵…

カルフールというスーパーマーケットで購入した、ペットボトルのお茶。 ボトルの中に茶葉が入っている。 デザインがとてもおしゃれでビジュアルも気に入った。   低温抽出（コールドプレス）、無添加、賞味期間18日。 …

寧夏夜市の屋台のビーフン（スープタイプ）。 友人が食べていたのを一口もらった。 ビーフン好きの友人は、とても気に入ったようで、別の日にリピートしていた。   私はビーフンにあまり関心が無かったので、食べたときは…

グアバジュース。   注文すると、その場で、生のフルーツをカットしてジュースにしていただける。 日本で飲む缶のグアバジュースと異なり、酸味が少ない。 爽やかでさっぱりとした甘さ。 空気がたくさん混ざったというこ…

包みたて、蒸したて、あつあつ。 この溢れるライブ感よ。   小籠包のように肉汁がたっぷり。 美味しい。 屋台で蒸し餃子、とても新鮮。 観光客だけでなく、地元の方が夕食として食べている姿もあった。   …

寧夏夜市にある、揚げたタロイモボールの屋台のお店。 プレーンと、卵黄入りがあるので、両方注文。   食感が、とてもとろっとしている。 揚げたてで、アツアツ、サクサク。   滞在中、寧夏夜市には二回訪れたけれど、…

西瓜汁（スイカジュース）。   スイカ大好き。 成城石井に売っている青いラベルのスイカジュースは、いくらでも飲める。   迪化街に行った足で、そのまま歩いて行った。 地下街かつ常設なので、雨の日でも日…

サクサク、クリスピー。 通常のイーストドーナツに天ぷら粉を付けて揚げたような、二重食感。   とても甘いのに、甘さが少し遅れてやってくる。 美味しさが来て、甘さを感じて、その後口の中に甘さが広がる。 &nbsp…