スパイス類の整理をしました。
バラバラだったスパイスボトルを統一して、ごま、青のり他、トッピングに使うスパイス類を、ひとつの箱にまとめました。
(ボトルは100均、正方形の容器はニトリ。)
すると、想像以上に循環が良くなりました。
ごはんが格段に華やかになって、料理のめんどうくささが減りました。
ごはんを盛りつけた後、このスパイスボックスを出して、バランスを見ながらスパイスを散らしていきます。
以前は、スパイスが色んな場所にバラバラにしまわれていました。
なので、
「あー糸唐辛子のせたら綺麗だろうなー。」
と思っても、スパイスを出すのがめんどうで、
「いいや、ただの飾りだし、栄養が変わるわけでもないし。」
と諦めていました。
今は、スパイスボックスをさっと出して、スパイスをかけて、料理の全体のバランスを見ます。
「これでよし。」
と納得してからテーブルに持っていくので、達成感があります。
例えるなら、服のコーディネートを考えるときに、姿見の前で、
「これでよし。」
と納得するまで、アレコレ試行錯誤をするイメージです。
料理が華やかになって、楽しい。
スパイスが同じ場所にまとまっていて、スムーズに取り出せる。
手軽に料理が華やかになるので、毎度やろうと思えます。
行動が速くなって、気持ちも軽くなりました。
スパイスボトルの整理、今まで優先順位が低いからと後回しにしていましたが、早くやればよかったです。
整理整頓、あなどることなかれです。